МЕНЮ
"Дело даже не в том, что мы готовим по старинным рецептам и в нашем арсенале уникальные кулинарные книги и опыты. Дело в том, что мы действительно любим классическую московскую кухню, собравшую в себе всё лучшее из разных традиций, как и сама Москва" (с)
Лолита, Шеф-повар ресторана "Москвичи"
- Креветки с авокадоОбжаренные креветки с авокадо и томатами с базиликовым соусом, подаётся с микс салатом
- Тёплый салат с печенью в яблочном соусеТёплый салат с печенью в яблочном соусе, с микс салатом, печёным перцем и томатами
- Паштет из куриной печени с клюквенным соусомСливочный паштет из куриной печени с клюквенным соусом, подаётся с хлебом
Креветки с творожными кнелями в соусе блю-чизОбжаренные креветки с розмарином и отварными творожными кнелями в соусе блю-чиз- Блинчики с творожным сыром и слабосоленым лососемБлинчики с творожным сыром и лососем нашего посола, подаются с микс салатом
- Томленые говяжьи щёчки с ризони и овощамиГовяжьи щёчки томлёные в красном вине, подаются с пастой ризони и овощами
- Сезонные овощи с зеленьюСвежие овощи с ароматной зеленью
- Макароны «По-флотски» от шеф-повараМакароны с тушеной говядиной и сыром пармезан
- Медальоны из свинины с картофельными варениками и вешенками в сливочном соусеМедальоны из свиной вырезки с картофельными варениками в сливочном соусе и грибами
- Бефстроганов из говядины с грибамиБефстроганов из говяжьей вырезки с грибами в сливочно-сметанном соусе, подаётся с картофельным пюре
- Котлеты куриные с рисом «Жасмин»Котлеты из куриного филе с гарниром рис «Жасмин»
- Котлеты мясные с картофелем и томатамиМясные котлеты с соусом и гарниром из картофеля «бэйби» и томатов
- Слабосоленный лосось с рукколойЛосось нашего посола подаётся со свежей рукколой
- Зерновые тосты с кремом из баклажан с балтийскими шпротамиЗерновой хлеб с кремом из запечённых баклажан с подкопченными шпротами
- Чиабатта с кремом из томатов, маринованных огурцов и жареной докторской колбасойПшеничный хлеб с творожным соусом, томатами и маринованными огурцами, подаётся с обжаренной докторской колбасой
- Домашние пельмени со сметаной и луком фриПельмени ручной лепки, подаются со сметаной и луком фри
- Лосось с лимонным ризоттоОбжаренный лосось со сливочно-лимонным ризотто
- Хрустящие баклажаны с томатами и сыром страчателла
- Овощной салат с индейкой су-вид и ореховым соусомСалат из огурцов и томатов с индейкой, приготовленной су-вид с ореховой заправкой, подаётся с рукколой
- Салат «Оливье» с докторской колбасойКлассический салат «Оливье» с докторской колбасой, подаётся с перепелиным яйцом и зелёным луком
- Цезарь с курицейСалат Романо, фирменный соус «Цезарь», хрустящие гренки, сыр пармезан с курицей
- Цезарь с креветкамиСалат Романо, фирменный соус «Цезарь», хрустящие гренки, сыр пармезан с креветками
- Винегрет с копченой скумбрией и медово-горчичной заправкойСалат «Винегрет» с горчичным соусом и подкопченной скумбрией
- Сельдь с картофелем, зелёным луком и сметанным соусомСлабосоленая сельдь с маринованным луком и обжаренным картофелем «бэйби», подаётся с зеленью и сметанным соусом
- Крем-суп грибнойСливочный крем-суп из шампиньонов, подаётся с гренками
- Солянка мяснаяАроматная солянка с копчёностями и говядиной, подаётся со сметаной
- Лапша куринаяКуриный бульон с овощами, лапшой и курицей, 260 гр.
- Борщ «Московский»Классический борщ с говядиной, подаётся с зеленью и сметаной
- Пирожное «Картошка»Классическое пирожное «Картошка»
- Сырный тортТворожный торт подаётся с ягодами и клубничным соусом
- Муссовый торт «Три шоколада»Муссовый торт из трёх видов шоколада на бисквите
- Кабачковые оладьи с лососемКабачковые оладьи подаются со слабосоленым лососем и сметаной
- Слоеный сырный пирог
Горячий слоеный пирог с сыром - Грибной жульен в блинахАроматный грибной жульен подаётся в блинах со сметаной
- Сырные палочки с клубничным соусом
Жареные сырные палочки с клубничным соусом
"Дисциплина, четкость, улыбка и необычный подход к обычным вещам. Эти слова я выношу в первую очередь говоря о том каким я должен быть и каким я вижу себя и свою работу в "Москвичах".
Желание украсить классику и увидеть что-то новое в привычном, именно это помогает мне создавать новые коктейли и напитки для людей, которые хотя насладиться чем-то новым, но в то же время чем-то понятным: для каждого с улыбкой."
Желание украсить классику и увидеть что-то новое в привычном, именно это помогает мне создавать новые коктейли и напитки для людей, которые хотя насладиться чем-то новым, но в то же время чем-то понятным: для каждого с улыбкой."
(с) Керим Курсаитов, старший бармен
